Search

Search Results

• 

  Organoleptic Propertiesof RoastCoffee Bean Based on PostharvestMethods, Temperature,and Time of Roasting

  Sri Wulandari ⁽¹⁾, Gusmon Sidik ⁽²⁾, Odi Andanu ⁽³⁾, Ita Yustina ⁽⁴⁾

  (1) Program Studi Sains Perkopian, Fakultas Pertanian, Universitas Pat Petulai. Jl. Basuki Rahmat No.10 Dwi TunggalCurup, Bengkulu, Indonesia, Indonesia ,

  (2) Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Jl. Flora No. 1, Bulaksumur, Yogyakarta 55281, Indonesia, Indonesia ,

  (3) Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya. Jl. Yos Sudarso, Palangka Raya 73112, Kalimantan Tengah, Indonesia, Indonesia ,

  (4) Pusat riset teknologi dan proses pangan, Organisasi Riset pertanian dan pangan, Badan riset dan inovasi nasional (BRIN). Jl. Jogja-Wonosari Km. 31,5 Gading, Playen, Gunungkidul, Yogyakarta, 55861, Indonesia., Indonesia

  50-59

  2023-12-15

  Abstract View : 12

  PDF downloads: 1
• 

  Formulation Of SnakeheadFish (Channa striata) And Sungkai Leaf (Albertisia papuana Becc) On The Quality OfShredded

  Suparno Suparno ⁽¹⁾, Saputera Saputera ⁽²⁾, Odi Andanu ⁽³⁾, Wijantri Kusumadati ⁽⁴⁾, Arby Saputra Pratama ⁽⁵⁾

  (1) Dosen Prodi Teknologi Industri Pertanian, FakultasPertanian, Universitas Palangka Raya, Jl. Yos Sudarso, Palangka Raya 73112, Indonesia ,

  (2) Dosen Prodi Teknologi Industri Pertanian, FakultasPertanian, Universitas Palangka Raya, Jl. Yos Sudarso, Palangka Raya 73112, Indonesia ,

  (3) Dosen Prodi Teknologi Industri Pertanian, FakultasPertanian, Universitas Palangka Raya, Jl. Yos Sudarso, Palangka Raya 73112, Indonesia ,

  (4) Dosen Prodi Teknologi Industri Pertanian, FakultasPertanian, Universitas Palangka Raya, Jl. Yos Sudarso, Palangka Raya 73112, Indonesia ,

  (5) Mahasiswa Prodi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya, Jl. Yos Sudarso, Palangka Raya 73112, Indonesia

  37-49

  2023-12-15

  Abstract View : 5

  PDF downloads: 3